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 水与人体健康
 

水是生命之源,世界上最早的生命就是诞生于水中,在成人的组织中水的比重约占 70% ,中年人的组织中水的比重约占 60% ,老年的组织中水的比重占 50% ,其中血液里的占 90% ,脑组织里占 85% ,肌肉里占 75% ,骨骼里占 50% ,而新生儿体内的水可高达 80%-90% 。如果人体中水的比重低于 50% ,人的生命就会受到危险。
 
水对人的健康来说很重要,但是现在我国的水质受到严重的污染。中国科学院 1996 年发布的国情研究报告指出:中国 532 条河流的污染状况进行的调查表明,已有 436 条河流受到不同程度的污染。中国湖泊达到富营养水平的已超过 63.6% 。在中国人口密集的地区、湖泊、水库已经全部受到了污染。




水对人体的作用:
水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质,也许还能继续活几周或带病活上若干年,但人如果没有水,却只能活几天。

人体细胞的重要成分是水,水占成人体重的60~70%,占儿童体重的80%以上。水份有什么作用呢?

1.人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。

2.水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗,使水分蒸发带走一部分热量,来降低体温,使人免于中暑。而在天冷时,由于水贮备热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。

3.水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水,就会变得干燥失去弹性,显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损,且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时,多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时,小便增多,有利于加速毒素的排出。

5.大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状,体内大量流失水分时,都需要及时补充液体,以防止严重脱水,加重病情。

6.睡前喝一杯水有助于美容.上床之前,你无论如何都要喝一杯水,这杯水的美容功效非常大。当你睡着后,那杯水就能渗透到每个细胞里。细胞吸收水分后,皮肤就更娇柔细嫩。

7.入浴前喝一杯水常葆肌肤青春活力.沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴时的汗量为平常的两倍,体内的新陈代谢加速,喝了水,可使全身每一个细胞都能吸收到水分,创造出光润细柔的肌肤。

8 需要指出的是,对老人和儿童来说,自来水煮沸后饮用是最利于健康的,目前市场上出售的净水器,净化后会降低水内的矿物质,长期饮用效果并不如天然水源。




水摄入不足或水丢失过多,可引起体内失水亦称为脱水。根据水与电解质丧失比例不同,分三种类型。
1、高渗性脱水:以水的丢失为主,电解质丢失相对较少。
2、低渗性脱水:以电解质丢失为主,水的丢失较少。
3、等渗性脱水:水和电解质按比例丢失,体液渗透压不变,临床上较为常见。

地球上的生命最初是在水中出现的。水是所有生命体的重要组成部分。人体中水占体重的70%;水是维持生命必不可少的物质,人对饮用水还有质量的要求,如果水中缺少人体必需的元素或有某些有害物质,或遭到污染水质,达不到饮用要求,就会影响人体健康。水中生活着大量的水生植被等水生生物。

水有利于体内化学反应的进行,在生物体内还起到运输物质的作用。 水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。

国际最新饮用水健康标准:
(1)不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染;
(2)含有适量的有益于人体健康,并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在100mg/L);
(3)水的分子团小,溶解力和渗透力强;
(4)应呈现弱碱性(PH值为8~9);
(5)水中含有溶解氧(6mg/L左右),含有碳酸根离子;
(6)可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质;
(7)水的硬度适度,介于50~200mg/L(以碳酸钙计)。

上述七点也可以简略归纳为下述三条:
第一,没有污染的水——无毒,无害,无异味;
第二,没有退化的水——具有生命活力的水;
第三,符合人体生理需要的水——含有一定有益矿物质,呈弱碱性等.




到目前为止,只有弱碱性高能量活化水能够完全符合以上标准。因此它不仅适合健康人长期饮用,而且也由于它具有明显的调节肠胃功能、调节血脂、抗氧化、抗疲劳和美容作用,也非常适合胃肠病、糖尿病、高血压、冠心病、肾脏病、肥胖、便秘和过敏性疾病等体质酸化患者辅助治疗。必须注意的是,现在市面上已经有一款高科技的活水机进入市场,价格合理。

餐前饮水的六大好处:
*提高注意力:能帮助大脑保持活力,把新信息牢牢存到记忆中去。
*提高免疫力:可以提高免疫系统的活力,对抗细菌侵犯。
*抗抑郁:能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
*抗失眠:水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
*抗癌:使造血系统运转正常,有助于预防多种癌症。
*预防疾病:能预防心脏和脑部血管堵塞。





水的污染有两类:一类是自然污染;另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类:

污染杂质为化学物品而造成的水体污染。化学性污染根据具体污染杂质可分为6类:
(1)无机污染物质:污染水体的无机污染物质有酸、碱和一些无机盐类。酸碱污染使水体的pH值发生变化,妨碍水体自净作用,还会腐蚀船舶和水下建筑物,影响渔业。
(2)无机有毒物质:污染水体的无机有毒物质主要是重金属等有潜在长期影响的物质,主要有汞、镉、铅、砷等元素。
(3)有机有毒物质:污染水体的有机有毒物质主要是各种有机农药、多环芳烃、芳香烃等。它们大多是人工合成的物质,化学性质很稳定,很难被生物所分解。
(4)需氧污染物质:生活污水和某些工业废水中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪和酚、醇等有机物质可在微生物的作用下进行分解。在分解过程中需要大量氧气,故称之为需氧污染物质。
(5)植物营养物质:主要是生活与工业污水中的含氮、磷等植物营养物质,以及农田排水中残余的氮和磷。
(6)油类污染物质:主要指石油对水体的污染,尤其海洋采油和油轮事故污染最甚。


物理性污染包括:
(1)悬浮物质污染:悬浮物质是指水中含有的不溶性物质,包括固体物质和泡沫塑料等。它们是由生活污水、垃圾和采矿、采石、建筑、食品加工、造纸等产生的废物泄入水中或农田的水土流失所引起的。悬浮物质影响水体外观,妨碍水中植物的光合作用,减少氧气的溶入,对水生生物不利。
(2)热污染:来自各种工业过程的冷却水,若不采取措施,直接排入水体,可能引起水温升高、溶解氧含量降低、水中存在的某些有毒物质的毒性增加等现象,从而危及鱼类和水生生物的生长。
(3)放射性污染:由于原子能工业的发展,放射性矿藏的开采,核试验和核电站的建立以及同位素在医学、工业、研究等领域的应用,使放射性废水、废物显著增加,造成一定的放射性污染。

生物性污染:
生活污水,特别是医院污水和某些工业废水污染水体后,往往可以带入一些病原微生物。例如某些原来存在于人畜肠道中的病原细菌,如伤寒、副伤寒、霍乱细菌等都可以通过人畜粪便的污染而进入水体,随水流动而传播。一些病毒,如肝炎病毒、腺病毒等也常在污染水中发现。某些寄生虫病,如阿米巴痢疾、血吸虫病、钩端螺旋体病等也可通过水进行传播。防止病原微生物对水体的污染也是保护环境,保障人体健康的一大课题。




废水处理:
1. 废水流过沉淀槽,固状物会沉淀下来;
2.在滴流过滤中,废水流过沙砾得以过滤,沙砾表面也可铺细菌,以分解污水中的废物;
3. 还可在水中加入其他成分赶出化学成分;
4. 水被排入露天池塘,可以天然净化。


有害健康的五种水:
水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质,人可一日无食但不可一日无水,但是并非所有的水都可以饮用,以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害,因此要引起人们的关注。

一、老化水:俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研究,可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明,老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

二、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器。

三、蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。

四、不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

五、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。





水与人体健康的关系是什么? 
答:水在人体的作用是:传送养分,促进液体循环,帮助消化,排泄废物,保持呼吸功能,润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用,而且直接参与生物大分子结构,水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源,健康之本。


水对人体健康有哪些帮助作用? 
答:1)水能防治容颜早衰。脸部经常暴露在外,受风雨、冻晒刺激最多,水分损失也就最大,天长日久因缺水就脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分,可使脸部湿润柔嫩,春颜常在。 
2)水能防治血管病。 血液由80%%的水分组成,血液缺了水,会使血管加厚、变窄、没有弹性,血液黏稠、结栓,还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等,如能保持血液不缺水,就会大大减少血管病,降低早亡率。 
3)水能防治肌肉萎缩。肌肉约含70%的水分,如能经常补足肌肉水分,就会减少老年人越活肉越少,越活个头越矮的苦恼。 
4)水能坚实骨质。骨骼中含有一定水分,连指甲、牙齿都需要一定水分。如果满足骨骼水分,就会减少因骨骼疏松、易折的灾祸发生。 
5)水能促进食物消化。食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分,就会减少便秘、肠梗、结石等病。 
6)水能调节体温。水有导热功能,夏季通过血液、汗水把热传到体表散发,冬季通过尿液把热排出体外,使身体保持合适的温度。 
7)水能消毒防癌。体内的废物毒素,都要由肾脏过滤,通过尿液排出体外,如泌尿系统不缺水,就可少得前列腺炎和癌症。 
8)水能保持呼吸功能。肺对氧气的吸收和二氧化碳的呼出,都要靠水来润滑运转,如呼吸系统不缺水,就会减少哮喘、肺气肿等。


正常人每天应该喝多少水? 
答:正常人每天应该喝3000ml左右水,相当于8杯水。在小便频、虚汗多、血液易凝的夜晚也必须饮水。饮水最好常饮常温健康水,不要用饮料、咖啡和茶代替水喝。人体的一切生理活动都离不开水,如能及时足量补水,就会延缓衰老。 


什么是健康水? 
答:健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上,长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。


健康水的标准是什么? 
答:1)不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。 
2)水的硬度要适中,TDS数值在300左右为宜。 
3)水中的人体所需矿物质含量及比例适中。 
4)水的PH值要呈弱减性(7.2~7.6)。 
5)水分子团小(半高幅小于90Hz)。 
6) 水中溶解氧及二氧化碳含量适中(水中溶解氧≥6mg/L,二氧化碳在10~30mg/L)。 
7)水的营养生理功能(渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性)较强。


什么是能量活水? 
答:能量活水又被称为高能量健康水,为弱碱性的小分子团能量活性水,接近人体细胞水,水的渗透力、溶解力、扩散力、乳化力和洗净力都会提高,具有促进人体健康的功能。所以我们称它为“高能量健康水”。 
高能量健康水的特性: (1)水分子之间的吸附力小,,长期保持小分子团。(2)水中溶氧量大。 (3)水分子渗透力强。 (4)水分子与外来物体(器官或一般物质)接触,可以降低吸附力,游离病体,并将其迅速排离母体。(5)完全保留原物质之矿物质,发挥其原有之活力。 


什么是软水、硬水? 
答:水中钙和镁离子的总量少于30毫克/升为软水,大于450毫克/升为硬水,长期饮用软水易患心脑血管等疾病,长期饮用硬水易患结石病,水的硬度在80~200毫克/升最为理想。我们把水中可溶解固体物质总含量用“TDS”这个指标来衡量。TDS值小于60为偏软水,TDS值大于300为偏硬水。


硬水好还是软水好? 
答:首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素,如果水有一定硬度,通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子。长期服用软水的人,则需要通过其他途径补充。其实,水的硬度太高和太低都不好,因为水的硬度和一些疾病有密切关系。调查发现,在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。






 

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